一个土一个于读什么？

土字旁一个于是：圩 圩是左右结构，左边是土字旁，右边是于，符合题目要求一个土一个于读什么。

圩有两个读音，分别是：[ xū ] [ wéi ]
1、赶圩[ gǎn xū ] 释义：犹赶集。 清 唐训方 《里语徵实》卷中：“赶圩，亦曰趁墟。”
2、圩垸[ wéi yuàn ] 释义：长江下游称为圩，中游称为垸，统称圩垸。 清 魏源 《湖北堤防议》：“ 元 明 以还，海堰尽占为田，穴口止存其二，堤防夹南北岸数百里，而下游之 洞庭 ，又多占为圩垸，容水之地尽化为阻水之区。”